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前に買ったタイソンの冷凍チキンでチキンテリヤキに挑戦してみた。
一人分をオーブンでグリルにするのは大変なのでフライパンで焼いている。
やっぱり焼いている間も水分が出てきてなかなか焦げ目がつかなかった。

 

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どうにか両面を焼きあげる頃には水分も抜けたが、身が縮んで2/3くらいなってしまった。
元々が安かった訳だけどちょっと損した気分!最後にテリヤキソースを絡めて仕上げる。

 

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結論から言えばパサパサ。まだチキンカツにした方がいいかもしれない。
これで焼き鳥にしたら煙ばっかで、焼ける頃にはビーフジャーキーになってそうだ。

いやいや、まだ釜飯に望みがある。
それに揚げてしまえばどーにかなる訳で、大分の鳥天ならいけるかもしれない。
まだまだ安物買いの思考錯誤は続く。