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ケトル・ポテトチップです。たぶん日本から来たと思いますが、堅焼きとか堅揚げポテトとかで売られています。かなり変ですが 今日はこれでスープを作ってます。

 

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小さめのケトルポテトとコンソメの素をスープ皿に入れる!

 

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熱湯を注いで香菜をのせれば出来あがり、30秒でOK!
あっと言う間にコクのあるコンソメスープになります。たぶん黙って出せば誰もポテトチップとは気がつかないはず ・ ・ ・  レストランで「焼きポテトで仕上げたコンソメスープでございます」と出されれば「ポテトを焼いてスープにするなんて、手の込んだ料理ね」となるだろう。

 

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調子に乗って味噌汁も出来るかと挑戦してみた。 味噌、鰹節、ポテトチップを器に入れる。

 

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こっちはカツオのダシが出るまで一分くらい待つ事にした。

 

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味噌を溶かしてネギをのせる。こ、これはいがらっぽい、味噌とポテトの胡椒が合わない。普通の塩味ポテトチップが良いかもしれない。

今度はこれでグラタンを作ってみようかと ・ ・ ・

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